Kiwis auxerrois

Les kiwis de chez Marcel Rainis

Le samedi 17 novembre 2012, à Auxerre, Marcel Rainis accueillait 30 adhérents de l’association, dans son jardin, pour une démonstration de taille de kiwis.

Disposés en palissage, en limite de clôture sur deux côtés et en hauteur, bien abrités et avec un ensoleillement est-sud, les deux plants sont vigoureux et rustiques (gels de -10° à -15°C).

L’actinidia chinensis est un fruit à la peau duveteuse (de son vrai nom, groseille de Chine), à la chair d’un vert acidulé, aux nombreuses qualités vitaminées et nutritionnelles, et récolté par Marcel, chaque année en grande quantité (plusieurs dizaines de kilogrammes), avec seulement un plan mâle et un plan femelle, plantés depuis 1991.

Cette réussite est certainement due à un environnement propice, et à toute l’attention apportée par Marcel Rainis. Les kiwis sont dioïques, c’est-à-dire qu’il faut généralement un plan mâle, dont les fleurs assurent la pollinisation, et un plan femelle qui produit les fruits après fécondation. Les fruits sont portés sur les branches de l’année.

Le kiwi est une liane qu’il faut tailler en principe avant l’hiver, après la récolte, à la chute des feuilles, en éliminant les rameaux ayant produits de fruits. Une taille en vert est également conseillée dès le mois de juillet, pour augmenter le taille des fruits.

Ces fruits très gustatifs sont également produits en France, qui se place au 5e rang mondial, avec 80.000 tonnes, récoltées principalement en Ariège, en Tarn-et-Garonne, et du Pays basque à la Bretagne.

Dans ces explications, Marcel nous indiquait que l’exposition était ensoleillée et abritée du vent, que les fleurs mâles produisent que du pollen, les fruits étant réservés aux pieds femelles.

Marcel Rainis et son frère Emile n’ont pas manqué de nous offrir le verre de l’amitié.

© Michel Beltier.

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