Planification du potager pour 2018

SAINT GEORGES SUR BAULCHES. Samedi 27 janvier. Planification du potager pour 2018

 

C’est au centre culturel de Saint Georges-sur-Baulche que Michel FRIMOUR a accueilli nos adhérents le samedi 27 janvier 2018, pour une séance consacrée à la planification du potager pour l'année 2018.

Le groupe

La planification du potager prend en compte deux principes de base :

  • Planification dans l'espace de manière à assurer la rotation des cultures afin d'utiliser au mieux les nutriments présents dans le sol et à limiter au maximum les parasites et les maladies des plantes cultivées.
  • Planification dans le temps, en respectant les saisons de manière à permettre un bon développement des plantes.

 

La rotation des cultures se fait sur quatre années. Une planche de culture recevra

  • En première année des plantes qui captent l'azote présent dans l'air et le stockent dans le sol : haricots, pois, fèves… et des courges et courgettes auxquelles il faut apporter une bonne dose de compost : puis, en fin de saison, des laitues, épinards et salades d'hiver qui profiteront de l'azote déposé dans le sol.
  • En seconde année, cette même planche accueillera des légumes, des radis, des navets, et diverses variétés de choux.
  • En troisième année, des légumes racines tels que carottes, betteraves, panais, poireaux, ail, oignons puiseront un peu plus en profondeur les nutriments présents dans le sol.
  • En quatrième année, il faudra apporter une bonne dose de compost pour installer sur cette planche des légumes "fruits" tels que tomates, poivrons, aubergines, piments ou des pommes de terre.

 

La planification dans le temps prend en compte la température optimale de germination des différentes graines ainsi que la quantité de légumes nécessaires pour la famille.

 

Si une planche ou partie de planche est temporairement disponible, il ne faut jamais la laisser "vide". Pour cela, il faut y semer un engrais vert tel que la phacélie ou la moutarde blanche dont le développement est relativement rapide. C'est un bon moyen de protéger et nourrir le sol tout en abritant des insectes auxiliaires.

 

En complément, l'association des différentes plantes a été abordée :

Les tagettes protègent les tomates des nématodes.

Les poireaux protègent les carottes de la mouche de la carotte.

La bourrache plantée à proximité des fraisiers attire les insectes pollinisateurs, permettant ainsi une récolte plus importante.

Etc….

Echanges de graines en fin de séance

 

© Texte de Michel Frimour et photos de Yvette Jamonneau

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